Gıda ile temas eden madde ve malzemelerden spesifik ve toplam gıda migrasyonları, su, atık su, gıda, yem ve katkı maddelerinde ağır metal ve toplam 22 adet element içeren mineral analizleri konularında alanında uzman personeller ile hizmet vermektedir.
Bölümde aşağıda belirtilen faaliyet alanlarında rutin analizlerin yanı sıra araştırma projeleri ve eğitim hizmetleri gerçekleştirilmektedir.
- Gıda ile temas eden malzemelerin yüzeyinde ki metal düzeylerinin ''Yarı niceliksel metal tayini''
- Teneke ambalajlarda kenet kontrolü, kaplama miktarı (kalay, lak), gözenek kontrolü
- Metal madde ve malzemelerde spesifik migrasyon analizi (Al),
- Plastik madde ve malzemelerde toplam ve spesifik migrasyon, element analizi, yapı tayini
- Cam ve seramik kaplarda Cd, Pb analizi
- Cam ambalajlarda ani sıcaklık değişimine dayanım tayini
- Kağıt, karton ve plastik ambalajlarda boya geçirgenliği analizi
- Kağıt ambalajlarda metal tayini (As, Cd, Hg, Pb)
- Gıda, gıda katkısı, yemler ve yem katkılarında mineral madde ve metal kalıntıları tayini
- Su, atık sularda metal kalıntıları analizleri yapılmaktadır.
Laboratuvar cihaz alt yapısı
- ICP-MS (Indüktif Olarak Eşleşmiş Plazma-Kütle Spektrometresi)
- WD-XRF (Dalgaboyu Dağılımlı X-ışını Floresans Spektrometresi)
- FTIR (Fourier Dönüşümlü Kızılötesi Spektrometresi)
- HS-GC/MS (Headspace-Gaz Kromatografisi/Kütle Spektrometresi)
- Berghof Speedwave ( Mikrodalga Parçalama Sistemi )