​

Gıda ve Yem Kontrol Merkez araştırma Enstitüsü Bitkisel Ürünler Bölümü, TS EN ISO/IEC 17025 standartlarına uygun akreditasyon belgesine sahip, uzman kadrosuyla gıda sanayiine ileri düzeyde analiz ve danışmanlık hizmetleri sunan öncü bir laboratuvardır. Bölümümüz, rutin analizlerin yanı sıra ulusal ve uluslararası projeler, Ar-Ge çalışmaları ve eğitim faaliyetleriyle sektöre katma değer katmaktadır.

Laboratuvarımızda gerçekleştirilen çalışmalar, kalite ve güvenilirliği en üst seviyede tutmayı hedefleyen modern teknolojiler ve yenilikçi yaklaşımlarla desteklenmektedir. Bu sayede, müşterilerimizin ihtiyaçlarına hızlı ve doğru çözümler sunarak gıda güvenliğine sürdürülebilir tarıma katkı sağlıyoruz. Güvenilirlik, hassasiyet ve hız odaklı hizmet anlayışımızla sektöre yenilikçi çözümler üretmeye devam ediyoruz.

• Bitkisel ürünlerin fiziksel ve kimyasal analizleri
• Şekerli ürünler, meyve-sebze bazlı ürünler, tahıl ve tahıl ürünleri ve arı ürünlerinde (bal, propolis, arı sütü vb) taklit-tağşiş belirleme
• Yeni mamüllerin geliştirilmesi ve işleme teknolojilerinin belirlenmesi,   
• Gıda kompozisyonu belirleme
• Besin değerlerinin belirlenmesi
• Kalite değişiminin izlenmesi
• İleri seviye enstürmantal analiz teknikleri
• Aktif farmasotik analizi; bitkisel ürün bileşimlerinde, gıda takviyelerinde, enerji içeceklerinde, bitkisel çay, kahve, alkollü ve alkolsüz içecekler, bitki ekstreleri, macun, bal, çikolata, lokum, cezerye vb.
• Unlu mamüllerde Akrilamid analizi

Laboratuvar cihaz alt yapısı

GC-QTOF, Orbitrap (Kütle spektrofotometresi)

HPLC (RI Dedektör), HPLC (DAD Dedektör)

Diyet lif tayin cihazı (otomatik)

Polerimetre

Kül fırını

Tekstür cihazı

Renk tayin cihazı

Refraktometre

Otomatik distilasyon cihazı KjelMaster

Yoğunluk tayin cihazı

Spektrofotometre

Etüv

Vakumlu etüv

Elektirik kondaktivite cihazı

Su Aktivitesi Cihazı

Brookfield viskozimetresi

Otomatik Soxhlet Cihazı

Yağ hidroliz cihazı

Yağ tayin cihazı

Selüloz cihazı