Katkı Kalıntı Bölüm Başkanlığı
Katkı ve Mikotoksin Birimi
Bitkisel Ürünler Bölüm Başkanlığı
Ambalaj Teknolojileri ve Mineral Bölüm Başkanlığı
Hayvansal Ürünler Bölüm Başkanlığı
Su ve Atıksu Birimi
Yem ve Yem Maddeleri Bölüm Başkanlığı
Mikrobiyoloji Bölüm Başkanlığı
Biyoteknoloji ve Biyogüvenlik Bölüm Başkanlığı
Yağ ve Yağ Teknolojileri Birimi
Veteriner İlaç Kalıntıları Birimi
Gıda Kimlik Belirleme ve Alerjen Birimi
Süt Ürünleri Gen Bankası Bölüm Başkanlığı