639 sayılı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararnamenin 6. Maddesine belirtilmiş ve 12. Maddesinde betimlenen görevleri icra etmektedir.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırma Enstitüleri ve İstasyonları Görev Yönergesi, 639 sayılı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname'ye dayanılarak hazırlanmış yönergeye göre;
Bölgesel Görev Alanı: İzmir, Aydın, Manisa, Muğla, Balıkesir, Çanakkale
Görev Konuları: Meyvecilik, sebzecilik, süs bitkileri, tahıllar, endüstri bitkileri, yemeklik tane baklagiller, tıbbi ve aromatik bitkiler, çayır- mera ve yem bitkileri, biyolojik çeşitlilik ve genetik kaynaklar ile arıcılık çalışmalarıdır.
-Islah ve yetiştirme teknikleri ile pazar talepleri doğrultusunda yeni çeşit, hat, verim ve kaliteyi geliştirmek, hastalık, zararlı ve olumsuz çevre koşullarına dayanıklılığı artırmak, bu görevleri yaparken biyoteknoloji gibi yeni teknik ve teknolojileri kullanarak temel ve uygulamalı araştırmalar yapmak,
-Tarımsal mekanizasyon ve bilgi teknolojileri, hassas tarım teknikleri veya erken uyarı sistemleri ile bitki besleme ve zirai mücadelede etkinliği artırmak, hasat ve hasat sonrası ürün kayıplarını azaltacak araştırmalar yapmak,
-Islah çalışmaları sonucunda geliştirilen çeşit ve hatları tescil ettirmek, ıslah materyalinin devamlılığını sağlamak ve geliştirdiği çeşitlerin elit ve orijinal kademede tohumluk üretimini gerçekleştirmek,
-Meyvecilikte sahibi olduğu çeşitlerde sertifikasyona esas olacak 1 ve 2 nolu parselleri oluşturmak, baz materyali muhafaza etmek, talep eden fidancılara nitelikli çoğaltım materyali sağlamak,
-Ürün çeşitliliğinin artırılması için alternatif ürün araştırmaları yapmak,
-Doku Kültüründe ülkesel bazda Merkez Laboratuvar görevini yürütmek,
-Biyolojik çeşitliliğinin korunması ve sürdürülebilir kullanımının sağlanması amacıyla, Ülke genelinde mikrobiyal ve bitkisel genetik kaynakların toplanması, muhafazası, tanımlanması, gerekli görüldüğünde kültüre alınması ve ıslah programında kullanılması konularında çalışmalar yapmak,
-Ulusal Tohum Gen Bankası bünyesinde genetik materyali muhafaza ve karakterize etmek, sürdürülebilir kullanımını sağlamak,
-Arıcılıkta verimliliği artıracak yetiştirme ve üretim teknikleri ile alet ve ekipmanlar üzerine çalışmalar yapmak,
-Arı ürünlerinin beslenme ve gıda takviyesi olarak kullanım alanlarını artırıcı çalışmalar yapmak,
-Görevli olduğu temel bitki gruplarında vejetasyonu izlemek, gözlem yapmak, gelişim ve hasat dönemlerinde rekolte tahminini de içeren raporlar hazırlayarak karar vericilere, muhtemel krizleri önleyici önerilerde bulunmak,
-Bitkisel ve Hayvancılık sektörü ile ilgili gelişmeleri izlemek, gözlem yapmak, sosyo-ekonomik çalışmalar yapmak, strateji geliştirmeye yönelik rapor hazırlamak ve sunmak olarak tanımlanmıştır.
Bunun yanı sıra, 21316 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Bitki Genetik Kaynaklarının Toplanması Muhafazası ve Kullanılması Hakkında Yönetmelik kapsamında, Türkiye bitki genetik kaynaklarının korunması ve geliştirilmesi amacıyla, surveyi, toplanması, toplanan materyalin muhafazası, üretilmesi, yenilenmesi, karakterizasyonu, değerlendirilmesi, dokümantasyonu ile değişimine ilişkin esasları düzenlemek faaliyetlerini de yürütmektedir.