1975 yılında Haymana'da doğan ERNİM, 1995 Yılında Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesinden mezun olmuştur. 1996-2002 yılları arasında Milli Eğitim Bakanlığı bünyesinde Sınıf öğretmeni olarak 2002-2007 yılları arasında Tarım ve Orman İl/İlçe Müdürlüklerinde Ziraat Mühendisi olarak görev yapmıştır.2007-2014 yılları arasında Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsünde Mühendis 2014-2023 yılları arasında teknik ve idari koordinatör olarak görev yaptıktan sonra 2023 yılı Haziran ayında GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma  ve Eğitim Merkezi Müdürlüğüne naklen atanmıştır.

Kayısı Islahı ile ilgili TAGEM ve TÜBİTAK tarafından desteklenen projelerde araştırmacı olarak görev almıştır.

21 Ekim 2024 tarihinden bu yana enstitümüz Kurum Müdürü olarak görev yapmaktadır.