​

İzmir Ticaret Borsası yürütücülüğünde, Zeytincilik Araştırma Enstitüsü ve Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü ortaklığında yürütülen ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM)Ar-Ge destek programı kapsamında desteklenen "Türkiye'de Zeytin-Zeytinyağı Değer Zinciri Analizi" isimli projenin faaliyetleri tamamlanmıştır.

Projenin ana amacı ülkemizde ve Dünyada üretim, tüketim ve ticaret hacmi gittikçe artan zeytin-zeytinyağı sektörünün değer zincirinin tespit edilerek ülkesel bir politika oluşturmaktır. Son dönemde küresel ölçekte; arz, fiyat ve maliyetler başta olmak üzere birçok ekonomik parametrede yaşanan belirsizlikler konuyu daha da önemli kılmıştır.

Proje sonuç raporuna, sektör temsilcilerinin görüşleri alınması amacıyla kurumumuzda çalıştay düzenlenmiştir.

Çalıştaya, sektörün bütün paydaşları katılım göstermiş (üretici, zeytinyağı sanayicisi, sofralık sanayicisi, tüccar, perakendeci, ihracatçı); sahadan elde edilen veriler, sektör paydaşları ile paylaşılarak, sorunlar ve çözüm önerileri ortaya konulmuştur. Proje çıktılarının Bakanlık ve sektör temsilcileri ile birlikte masaya yatırılması ve birlikte çözüm yollarının geliştirilmesi görüşü ortaya çıkmıştır.