Kalite ve Teknoloji Laboratuvarı

Kalite genel olarak amaca uygunluk demektir. Kalite bitki ıslah programlarında vazgeçilemez bir bileşendir. Son yıllarda bitki ıslah programlarında tarla verimi, hastalıklara dayanıklılık, yetiştirme tekniği özellikleri yanında kalite özelliklerinin belirlenmesi ve seleksiyon kriteri olarak kullanılması oldukça önemli hale gelmiştir. Kalite ve Teknoloji Birimi (KTB) başta buğday olmak üzere temel olarak tahıllar konusunda çalışmaktadır.

Birimin temel amacı, erken generasyondan ileri kademeye kadar ekmeklik ve makarnalık buğday ıslah materyalinin kalite özelliklerini belirlemektir. Aynı zamanda arpa, yulaf, tritikale ve yemeklik tane baklagiller (nohut, fasulye) ıslah materyali de değerlendirilmektedir. Islah materyali ile ilişkili projelerin sonuçları seleksiyondan önce Islah ve Genetik Birimi’ne gönderilmektedir. Bu yüzden KTB yeni çeşiterin geliştirilmesi çalışmalarında önemli bir yer tutmaktadır.

Laboratuvarımızda yapılan testler şunlardır

SKCS (Tek Dane Karakterizasyon Sistemi) analizi-tane ağırlıgı, sertlik, tane boyutu, nem

1000 Tane Ağırlıgı

Hacim Ağırlıgı

Elek Analizi

Camsılık

Un Verimi

Renk- L, a, b değeri (özellikle makarnalık buğdayda)

Protein Oranı (DUMAS metodu veya Near Infrared Spectroskopy)

Yaş ve kuru gluten (NIR ile)

Zeleny Sedimentasyon Analizi

CIMMYT ve Makro SDS Sedimentasyon Analizleri