​

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Dr. Savaş Belen ve Dr. Öğr. Üyesi Barış Demircan, Gıda Mevzuatı dersi kapsamında ‘’Gıdalarda kalite kavramı ve gıdaların kalite öğeleri’’ konuları ile ilgili uygulamalı bilgi almak amacıyla Enstitümüzü ziyaret ettiler. 

Enstitü Müdürümüz Dr. Sabri Çakır öğrencileri Enstitümüz hakkında bilgilendirdikten sonra, Enstitünün Kalite ve Teknoloji laboratuvarları gezildi.  Kalite ve Teknoloji Laboratuvarları Bölüm Başkanı Dr. Yaşar Karaduman, buğdayda un, hamur ve ekmek kalitesi, baklagillerde pişme kalitesi konularını uygulamalı testlerle anlattı. Beslenme Kalitesi Laboratuvar sorumlusu Zir. Yük. Mühendisi Arzu Akın insan ve hayvanlar için beslenme kalitesi testleri hakkında bilgi verdi. Endüstri Bitkileri Birim Başkanı Doç. Dr. Arzu Köse bitkisel yağlar ve içerikleri konusunu uygulamalı testlerle anlattı.