Sıcak İklim Tahılları Biriminin görevi hem ıslah çalışmaları hem de agronomi çalışmalarını yürütmektir. Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsünde Sıcak İklim Tahılları Biriminde yoğun bir şekilde Mısır Islahına yönelik araştırmalar yapılmaktadır. Amacı, Çukurova bölgesi ve Ülkemiz açısından yüksek verimli ve bölge hastalıklarına dayanıklı melez çeşit geliştirmektir.

Birinci öncelikli çalışma konuları arasında Mısır Genetik kaynaklarını mısır ıslahına entegre etmek (pre-breeding), uygun olanların  ıslah materyali içerisine alınması, Melez çeşitleri oluşturacak saf hat geliştirme (kendileme) ve seleksiyon ıslahı yer almaktadır. Geliştirilen hatların hastalık ve zararlılara karşı dayanıklılık tespitleri, dayanıklı olan hatlar arasında melezlemeler yapmak v.s… Araştırmacılar bölgenin ihtiyaç duyduğu projeleri hazırlamakla yükümlüdür.

Bununla birlikte Melez mısır yetiştiriciliğinde karşılaşılan tarımsal sorunlarla ilgili olarak agronomistlerle ortak çalışmalar yaparak çözüm geliştirmektir.