Enstitümüz bünyesinde faaliyette olan "Süt
Ürünleri Gen Bankası" için Balıkesir ilinin İvrindi ilçesinden yerli ve
milli numune toplama süreci devam ediyor. Alınan numuneler uygun şartlarda
Enstitümüze getirilerek analize alınmaktadır.
Analiz sonucunda elde edilen
izolatlar için Süt Ürünleri Gen Bankasında saklanacak ve starter kültür olarak
kullanılma potansiyelleri araştırılıp değerlendirilecektir.