Enstitümüzde Ot sazanı anaç stoku mevcut olup, talep olması durumunda üretim yapılabilecektir. Bu türün üretimiyle ilgili metot oluşturulmuş olup enstitümüzün ihtiyaçları için zaman zaman üretim yapılmaktadır.
Ülkemiz sularında doğal olarak bulunan ve talep gören bir türdür. Üretim için farklı bölgelerdeki kaynaklardan yavru ve anaç adayı olarak getirilen yayın balıkları büyütülerek anaç sürüsü oluşturulmaya çalışılmaktadır. Yeterli ağırlığa gelen balıklardan 2009 yılından itibaren deneme amaçlı üretim çalışmaları yapılmakta olup anaç stoklarımız takviye edilerek çalışmalara devam edilecektir.
