​

Görev Tanımı    :

1. Üzümün işlenerek gıda sanayiinde katma değer artışı sağlayabilecek ürünlere(Üzüm suyu, şarap, pekmez, kuru üzüm, hardaliye vb.) dönüştürülmesi konularında araştırma çalışmaları yürütmek,
2. Üzüm ve asmanın yaprak vb. organ ve bölümleri ile inovatif ürünlere dönüştürülmesi konularında araştırma çalışmalarında bulunmak,
3.  Üzüm ve asmanın yaprak vb. organ ve bölümleri ile eczalık ve tıpta kullanım alanları üzerinde araştırma çalışmalarında bulunmak,
4. Hasat sonrası üzümlerin raf ömrü, muhafazası ve depolaması vb. konularda araştırmalar yapmak,
5. Geleneksel üzüm ürünlerinde kaliteyi artırmaya ve standardizasyon sağlamaya yönelik araştırmalarda bulunmak,
6. Üzüm ürünleri işletmesinin sevk ve idaresini sağlamak,
7. Üzüm ürünleri işletmesinde üretilen ürünleri ambara teslim etmek,
8. Bölüm laboratuvarlarının amacına uygun ve temiz olarak kullanımını sağlamak,
9. Bağcılıkta atık yönetimi araştırma çalışmaları yapmak,
10. Müdürlük tarafından verilecek diğer görevleri yapmak.​