ALO 174
ALO 177
Görme Engelliler
TR
  • EN

T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI
ARICILIK ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ MÜDÜRLÜĞÜ
  • Anasayfa
  • KURUMUMUZ
    • TARİHÇE
    • GÖREV ALANLARI VE GÖREVLER
    • ORGANİZASYON ŞEMASI
  • BÖLÜMLER
    • ISLAH VE BİYOTEKNOLOJİ BÖLÜMÜ
    • YETİŞTİRME TEKNİĞİ BÖLÜMÜ
    • GIDA TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
    • ARI SAĞLIĞI BÖLÜMÜ
  • PERSONEL
    • MÜDÜR
    • TEKNİK PERSONEL
    • İDARİ PERSONEL
  • PROJELER
    • SONUÇLANAN PROJELER (TAGEM)
    • DEVAM EDEN PROJELER (TAGEM)
    • AB TÜBİTAK VE DIŞ KAYNAKLI PROJELER
  • YAYINLAR
    • ARICILIK ARAŞTIRMA DERGİSİ
    • MAKALELER
    • KİTAP-KİTAPÇIK-POSTER-LİFLET
    • BİLDİRİLER
  • İLETİŞİM
    • KURUM İLETİŞİM BİLGİLERİ
    • PERSONEL İLETİŞİM BİLGİLERİ
  • LABORATUVARLARIMIZ
    • GIDA TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ LABORATUVARI
  • KURUMSAL FAALİYETLERİMİZ
    • BAL MUMU ATÖLYESİ
  • İletişim
Ara
    Skip Navigation LinksArıcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü > Menu

Gıda Teknolojisi Bölümü

Bölüm Personeli

Bölüm Başkanı​​
Gıda MühendisiFazıl GÜNEY129
Araştırma Personeli​​
Ünvanı İsim ve Soyisim Dahili Numara
Gıda Yük. MühendisiNeslihan ÇAKICI152
Gıda Yük. MühendisiMukaddes ARIGÜL APAN
152
Gıda MühendisiSerdar MEHMETOĞLU154
KimyagerHilal TEVKÜR152
Araştırma Yardımcı Personeli​​
LaborantTahsin DEMİR154
LaborantÖmer Faruk ATMACA154

 

            Gıda Teknolojisi Bölümü, ürün kalite standartlarının oluşturulması, tüketicilerin arı ürünlerinden daha iyi yararlanabilmelerinin sağlanması, arıcılık sektörüne tam cevap verecek şekilde altyapı imkanlarının geliştirilmesi ve yapılan tüm faaliyetlerin diğer kuruluşlarla koordineli biçimde yürütülmesi amacıyla hizmet vermektedir.

Bölüm laboratuvarlarında;

  • Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nde belirtilen analizlerin yapılması,
  • Veri tabanı oluşturma çalışmaları,
  • İnsan sağlığına zararlı ağır metal kalıntılarının tespit edilmesi,
  • Tüm arı ürünleri için gerekli analizlerin yapılması ve yeni metotların araştırılması
  • Araştırma projelerinin planlanması ve yürütülmesi
  • Kurum tarafından üretilen tüm arı ürünlerinin ilgili mevzuatlara uygun depolanması ve işlenmesi,
  • Araştırma projeleri için gerekli analizlerin yapılması ve üreticilerden gelen analiz taleplerini gerçekleştirilmesi
  • Arı ürünleri/apiterapi ile ilgili araştırmalar yapılması, yeni ürün ve metotlar geliştirilmesi
  • Arıcılıkta ek besleme konularında çalışmalar yapılması, bal ve arı ürünleri paketlemedeki saha içi ve dışındaki üretimlerde takip ve hijyen kurallarının sağlanması,
  • Nektarlı ve polenli bitkilerin özelliklerini belirlenmesi ve resimli polen skalası oluşturulması,

amacıyla çalışmalar yapılmaktadır.

 

 

Gıda Teknolojisi Bölümünde 4 laboratuvar yer almaktadır:

* Enstrümental Analiz Laboratuvarı
* Katkı Laboratuvarı
* Ağır Metal ve Mineral Madde Laboratuvarı

* Kimyasal ve Fiziksel Analiz Laboratuvarı

 





 


Ayrıca,  Bal Dolum Tesisi ile ilgili organizasyonun koordinasyonunu da bölümümüz sağlamaktadır.  Bu tesiste kurumumuzun üretmiş olduğu ballar, bal dolum makineleri ile hijyenik koşullarda paketlenmekte ve talep edilmesi durumunda firmalara, arıcılara ve kobilere de hizmet verilmektedir. Bu doğrultuda Bal Dolum tesisinde;

•          Süzme çiçek ve salgı balları,

•          Petekli ballar,

•          Polen,

•          Arı ürünleri karışımları paketlenmektedir.

 

 ​​​



 


​


E-HİZMETLER

Gübre Takip Sistemi

Gübre Takip Sistemi

Tarım Tv

Tarım Tv

III. Tarım Orman Şurası

III. Tarım Orman Şurası

Alo 180

Alo 180

Geleceğe Nefes

Geleceğe Nefes

Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

Ekmeğini İsraf Etme

Ekmeğini İsraf Etme

Genç Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi

Genç Çiftçilerin Desteklenmesi Projesi

Yeşil Masa Projesi

Yeşil Masa Projesi

http://www.evf.gov.tr/

http://www.evf.gov.tr/

Kulak Küpe Sorgulama

Kulak Küpe Sorgulama

Hayvan Bilgi Sistemi

Hayvan Bilgi Sistemi

Tarım Orman Bülteni

Tarım Orman Bülteni

Türk Tarım Orman Dergisi

Türk Tarım Orman Dergisi

Dijital Tarım Pazarı

Dijital Tarım Pazarı

İLETİŞİM

    Arıcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
  • Adres : Ordu-Ulubey Karayolu 12.Km Dedeli Yerleşkesi (Pk:10) Altınordu/ORDU

  • Telefon : 0452 256 2341

  • Faks : 0452 256 2471

  • E-Posta : orduaricilik@tarimorman.gov.tr

Android
IOS

HIZLI MENÜ

  • Kullanıcı Girişi
  • Biyogüvenlik
  • e-Kütüphane
  • e-İmza Servisi
  • Intranet
  • Hizmet İçi Eğitim
  • Bakanlık e-Posta
  • Arabuluculuk
YUKARI ​