Bu laboratuvarlarda arı ürünlerinde kalıntı analizlerinin yanı sıra şeker kompozisyonu, protein tayini, C4 şekerleri ve HMF gibi diğer kalite analizleri de yapılmaktadır.
Enstrümental analiz laboratuvarında bulunan cihazlar:
HPLC
HR LC-MS
GC-MS/MS
ICP-MS
IRMS
Protein Cihazı
Mikro Terazi
