AĞUSTOS:
Fenoloji:
Ağustos ayında fındık meyveleri olgunlaşarak hasada hazır hâle gelir. İç doldurma ve yağ birikimi büyük ölçüde tamamlanır, meyveler çeşide özgü irilik ve sertliğe ulaşır. Olgunlaşmayla birlikte meyve kabuğunda renk açılması ve çotanakların sararmaya başlaması gözlenebilir. Bu ayda bitki vejetatif büyüme faaliyetlerini büyük ölçüde tamamlar. Sürgün gelişimi durma noktasına gelirken, yapraklar koyu yeşil rengini korur ancak ay sonuna doğru yaşlanma belirtileri başlayabilir. Bitki fizyolojik olarak bir üretim döneminin sonuna yaklaşır ve depo maddelerini kök ve odunsu dokularda biriktirmeye başlar.
Bitki sağlığı:
Hasadın tamamlanmasının ardından kahverengi kokarca popülasyonunu azaltmak amacıyla, ruhsatlı feromon tuzaklar ocaklara asılabilir. Böceklerin bu ocaklarda toplanması sağlanarak yalnızca bu alanlarda ilaçlama yapılabilir. “Çek ve öldür" olarak bilinen bu yöntemle, daha az bitki koruma ürünü kullanılarak zararlı popülasyonu baskılanabilir; çevresel etki ile kalıntı riski azaltılabilir. Ağustos ayı sonuna doğru bakteriyel yanıklık hastalığına karşı ilk ilaçlama yapılabilir. Ayrıca ay sonunda filiz güvesi zarar oranı %15'in üzerinde ise, ekonomik zarar eşiği dikkate alınarak filiz güvesine karşı ilaçlama yapılmalıdır.
Kültürel İşlemler:
Hasadı tamamlanan bahçelerden toprak analizi için örnek alımına başlanabilir. Yaprak analizi için Ağustos ayının ikinci yarısına kadar örnek alımı yapılabilir. Hasat zamanına karar verebilmek için hasat kriterlerinden en az iki tanesinin sağlanması gerekir; aksi durumda erken hasat kabul edilir. Bu kriterler arasında fındık nem oranının %30'un altına düşmesi, zurufun kahverengileşmeye başlaması, kabuk renginin kahverengiye dönmesi, meyvenin zuruf içerisinde kolay bir şekilde dönebilmesi, zuruftan kolay ayrılabilmesi ve zurufun daldan çekildiğinde kolayca ele gelmesi yer alır. Gerekli şartları sağlayan fındıklar daldan hasat edilebilir; daldan hasat tercih edilmemekle birlikte zorunlu durumlarda yapılabilir ve bu esnada dallara zarar verilmemesine özen gösterilmelidir, aksi halde bir sonraki yılın tomurcukları zarar görebilir. Yerden hasadı tercih eden üreticiler, en az iki kez silkeleme yapılacak şekilde planlama yapmalıdır; yere düşen ve yerde bekletilen fındıklarda toprak kaynaklı funguslara bağlı mikotoksin oluşum riskleri nedeniyle kalite kayıpları yaşanabilir. File yardımıyla hasat edilen bahçelerde, fındıkların yaklaşık %70'i file üzerine döküldüğünde toplamaya başlanmalı; hasat edilen ürünler harmanda yığın hâlinde bekletilmemeli, soldurma işleminin ardından zuruf ayırma işlemi yapılmalıdır.
Hasat edilen fındıklar aynı gün içerisinde harmana getirilerek 10-15 cm kalınlığında tercihen beton harmanlara serilerek güneşte soldurulmalıdır. Soldurma işlemi esnasında serili fındıklar belli periyotlarda tırmık vb. yardımıyla karıştırılarak homojen soldurma sağlanmalıdır.
Hazırlayanlar:
Ziraat Yüksek Mühendisi Elif TAŞTEKİN
Biyolog Hüseyin DOKU
Eylül ayını görmek için tıklayınız..
Fındık Tarım Takvimi'ni görmek için tıkalyınız..