Açılış konuşmasını Enstitü Müdürümüz Özkan ÖZBAY yaparken, program kapsamında düzenlenen panelde “Alabalığın Başkenti” olarak anılan Elazığ’da su ürünleri sektörünün güncel durumu ve geleceği ele alındı.Panelde; üretim verimliliği, çevresel sürdürülebilirlik, balık sağlığı, sağlıklı gıda tüketimi, markalaşma, ihracat ve uluslararası pazarlama gibi konular değerlendirilerek sektörün karşılaştığı fırsatlar ve zorluklar tartışıldı.