Gıda Teknolojisi Bölümü, ürün kalite standartlarının oluşturulması, tüketicilerin arı ürünlerinden daha iyi yararlanabilmelerinin sağlanması, arıcılık sektörüne tam cevap verecek şekilde altyapı imkanlarının geliştirilmesi ve yapılan tüm faaliyetlerin diğer kuruluşlarla koordineli biçimde yürütülmesi amacıyla hizmet vermektedir.