Bu standart, fındık krokanını kapsar. Fındık Krokanı işlenmiş iç fındığın kıyılmış tipinin tekniğine uygun olarak beyaz şeker, gerektiğinde içme suyu ve katkı maddeleri ile karıştırılıp ve istendiğinde çeşni maddeleri ilave edilerek şekillendirilmesi ile elde edilen bir mamuldür. Fındık Krokanı kendine has tat ve kokuda olmalı, yabancı tat ve koku içermemeli ve fındık krokanında yabancı madde olmamalıdır. Fındık krokanı üretiminde bu standarda göre en çok % 60 şeker kullanılabilir.
Ambalaj olarak; sağlığa zararlı olmayan ve fındık krokanının özelliklerini koruyacak özellikte mevzuatına uygun malzemeler kullanılır. Küçük ambalajlar daha büyük dış ambalajlara konulabilir. Fındık krokanı işleme yerlerinde, depolarda ve taşıtlarda kötü koku yayan, nemli, fındık krokanının tat ve diğer özelliklerini etkileyebilecek maddelerle bir arada bulundurulmamalıdır. İçinde fındık krokanı bulunan ambalajların muhafaza edileceği depolar her türlü hayvan ve böcek girişine ve yuvalanmasına engel olabilecek yapıda, kapalı ve hava dolaşımlı olmalıdır. Ambalajlar çevresinde serbestçe hareket edebilecek şekilde istiflenmeli ve zemine temas etmemelidir. Doğrudan güneş ışığı almayan ve 25 0C'yi geçmeyen sıcaklıktaki yerlerde muhafaza edilmelidir.
Fındık krokanının fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve diğer kalite özellikleriyle ilgili limit değerleri bu standartta belirlenmiştir.
Bu standartla ilgili daha detaylı bilgi edinebilmek için standardın Türk Standartları Enstitüsünden temin edilmesi gereklidir.