​Bu standart yalnız kabuklu kuru fındıkları kapsar. Bu standarda göre kabuklu fındıklar sağlam, temiz ve bütün şekilde olmalı, böcek ve haşere bulaşmalarına maruz kalmamalı, her türlü kirden ve yabancı maddeden ari olmalı, zuruflarından arındırılmış olmalı, kuru olmalı ve içi boş olmamalıdır. İç Fındıklarda ölü böcek kalıntısı ve/veya canlı böcek bulaşısı olmamalıdır. İç Fındıklarda acılaşma olmamalı, yabancı tat ve koku bulunmamalıdır. Kabukla beraber fındık içinin rutubet miktarı max. % 12 olmalıdır. Kabuk hariç fındık içinin rutubet miktarı max. % 7 olmalıdır.

Standarda göre kabuklu fındıklar ekstra, sınıf I ve sınıf II olarak sınıflandırılmaktadır. Ekstra kabuklu fındıklar 16 mm ve üstü kabuklu fındıklar kullanılarak hazırlanan çok iyi kalitede fındıklardır. Sınıf I kabuklu fındıklar 14 mm ve üstü kabuklu fındıklardan hazırlanan iyi kalitede fındıklardır. Sınıf II Kabuklu fındıklar için boylama zorunlu değildir. Kalite olarak ekstra ve sınıf I in altında olan kabuklu fındıklardan hazırlanırlar.

Kabuklu fındıkların konulduğu ambalaj malzemeleri sağlığa zararsız maddelerden yapılmalı temiz ve yeni olmalıdır. Ambalajlanan kabuklu fındıklar depolarda ahşap ızgaralar üzerine en fazla 10 adet ambalaj konulacak şekilde istiflenir.  Kabuklu fındıkların muhafaza edildiği depolar rutubetsiz havadar ve serin olmalı her türlü böcek, haşere, kemirgen ve kuş girişine engel olunacak şekilde tasarlanmalı, istifler arası boşluklar olmalı hava sirkülasyonu sağlanacak şekilde depolama yapılmalı, depolar doğrudan güneş ışığı almamalı, boya-badana işlemleri yapılmış ve temiz olmalıdır. 

Kabuklu Fındıkların fiziksel, kimyasal ve diğer kalite özellikleriyle ilgili limit değerleri bu standartta belirlenmiştir.

Bu standartla ilgili daha detaylı bilgi edinebilmek için standardın Türk Standartları Enstitüsünden temin edilmesi gereklidir. ​