​

Bu standart, organik tarım yöntemine uygun olarak yetiştirilecek fındıkta; üretim alanının hazırlanması, toprak işleme, muhafaza ve ıslahı, üretim materyalinin seçimi, gübreleme, hastalık, zararlı ve yabancı otlarla mücadele, organik fındığın hasadı, ön işlemeye tabi tutulması, ambalajlanması, depolanması, belgelendirilmesi, etiketlenmesi ve piyasaya arz edilmesi ile ilgili esaslar hakkındadır.

• Organik Kabuklu Fındık : Bu standarda uygun olarak yetiştirilmiş ve zuruflarından ayrılmış olan fındık türlerinin Tombul, Foşa, Çakıldak, Palaz, Mincane, Kara. Kalınkara, Uzunmusa, Cavcava, Kargalak, Kan, Sivri, İncekara, Kuş, Acı, Yassı Badem, Yuvarlak Badem gibi Türk fındık çeşitlerinin meyveleridir.

• Organik İç Fındık : Organik olarak üretilmiş kabuklu fındıkların, sert meyve kabuğundan çıkarılmış içleridir.

• Organik Fındık Fidanı : Bu standartta belirtilen esaslara uygun olarak kurulmuş fındık bahçelerindeki ocaklardan veya tek gövdeli ağaççık formunda yetiştirilen fındık bitkisinin kök ve dip sürgünlerinden elde edilen ve iyi bir kök yapısına sahip olan, bir yaşından büyük üretim materyalidir.

Bu standarda ve organik tarımla ilgili mevzuata uygun olarak üretilmeyen fındıklar için; “Organik fındık",“Ekolojik fındık", “Biyolojik fındık", “Doğal fındık", "Naturel fındık" ibareleri veya “Eko fındık", “Biyo fındık",“Bio fındık" gibi bunların kısaltılmış şekilleri kullanılmamalıdır.

Konvansiyonel yöntemler uygulanarak yetiştirilen fındıkların, bu standarda ve organik tarımla ilgili mevzuata uygun olarak üretildiği, hazırlandığı, ambalâjlandığı, depolandığı ve pazarlandığı beyan veya ima edilmemeli, bunlara organik fındık olarak marka, patent ve tescil alınmamalı, böyle fındıklar organik fındık olarak tanıtılmamalı, bu şekilde işaretleme ve reklâm yapılmamalıdır. Bu standartla ilgili daha detaylı bilgi edinebilmek için standardın Türk Standartları Enstitüsünden temin edilmesi gereklidir.​