​Genel Tanımı: Enstitümüz, ülkemiz yumurta tavukçuluğu sektörünün damızlık hayvan materyali bakımından dışa bağımlılığının azaltılması amacıyla yaptığı ıslah çalışmaları sonucunda elde edilen 4 yumurtacı hibritten biri olan ''AKBAY'' Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü adına 2020 yılında marka tescil belgesi almıştır. AKBAY yumurta tavuğu sakin mizaçlı, gürültüye karşı hassas, kötü çevre koşullarına dayanıklı, yem değerlendirme yeteneği iyi, beyaz tüylü, hızlı tüylenme özelliği gösteren ve günlük yaşta kanat tüylenme hızı ile cinsiyet ayrımına imkan veren bir genotiptir.