Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü ve Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsünün birlikte yürüttüğü ‘’Glutensiz Ekmeklerin Tekstürel, Duyusal ve Besinsel Özelliklerine Yerbademi Çeşitlerinin Etkisinin Belirlenmesi’’ isimli TAGEM projesi kapsamında birinci aşama için üretilen glutensiz ekmeklerin duyusal analizi 26 panelist ile gerçekleştirildi. Çölyak Derneği başkan yardımcısı Metin Erdem ve Ankara’da ilk glutensiz pastanenin sahibi olan Cemali Özkaya da duyusal analize katıldılar.