Niğde Belediyesi tarafından düzenlenen 5. Niğde Gastronomi Festivali, 17–23 Ekim 2025 tarihleri arasında "Şehrin Kalbi Gastronomi Festivali’nden Atacak!" sloganıyla gerçekleştirildi. Festival boyunca Niğde’nin kendine özgü lezzetleri ve kültürel mirası hem ülkemize hem de dünyaya tanıtıldı.
Biz de Niğde Patates Araştırma Enstitüsü olarak geliştirdiğimiz yemeklik, sanayilik ve tam renkli yeni patates çeşitlerimizle bu büyük etkinlikte yerimizi aldık. Standımızı ziyaret eden değerli misafirlerimiz arasında Niğde Valimiz Sayın Dr. Vahit ÇELİK ve Niğde Belediye Başkanımız Sayın Emrah ÖZDEMİR de bulunuyordu. Kendilerine, Enstitümüzde geliştirilen yerli ve milli patates çeşitlerimizden ikram ettik.