Saban

TESCİL YILI: Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından melezleme yolu ile geliştirilen ve 2014 yılında tescil ettirilen ekmeklik buğday çeşididir.
MORFOLOJİK ÖZELLİKLERİ: Beyaz başaklı, kılçıklı başakları orta uzun olup eğik görünümdedir. Bitki boyu 70-95 cm arasındadır. Tanesi kırmızı, sert, yarı-sert yapıda olup orta iriliktedir.
TARIMSAL ÖZELLİKLERİ: Kışlık bir çeşit olup soğuklara dayanıklılığı çok iyidir. Trakya-Marmara Bölgesinde her türlü toprak yapısına tavsiye edilir. Özellikle taban arazilerde yatmaya dayanıklılığı çok iyidir. Kardeşlenme kapasitesi iyi olup verim potansiyeli çok yüksektir. Tescil denemesi ortalama verimi 832 kg/da. (675-1056 kg/da Tescil denemeleri). Kullanılacak tohumluk miktarı m2’ye 450-550 dane (18-20 kg/da) arasında olmalıdır.
PATOLOJİK ÖZELLİKLERİ: Küllemeye toleranslı, kahverengi pasa orta hassastır. Yatmaya dayanıklıdır.
KALİTE ÖZELLİKLERİ: Ekmeklik kalitesi iyidir. Bin tane ağırlığı 38-45 gr, hektolitre ağırlığı 73-83 kg, protein oranı % 12-16, gluten oranı % 30-46, gluten indeksi %72-91, su absorbsiyonu %58-63, alveograf enerji 106-178, yumuşama derecesi %240-120, un verimi %71-74 ve sedimantasyon miktarı 28-54 ml’dir (2011-2013 yılı tescil denemeleri).