Toplantıda Tarım ve Orman Bakanı, "Zeytine
sorsalardı 'kimi bakan olarak istersin' diye, herhalde beni seçerdi, bu
işi her boyutuyla yaptım." ifadelerini kullandı.
Sofralık
zeytinde Türkiye'nin İspanya'dan sonra dünyada ikinci, zeytinyağında
ise dördüncü sırada olduğunu hatırlatan Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir
Pakdemirli, "Zeytin üretimi 600 binden 846 bin hektara gelmiş, bana
soracak olursanız yeterli değil. Ben 20 senenin üzerinde bu işin
içindeyim, daha hızlı büyümemiz lazım." diye konuştu.
Zeytin
ve zeytinyağı okuryazarlığını geliştirmek istediklerine dikkati çeken
Bakan Dr. Pakdemirli, bunun yanında da tüketimi yükseltme hedeflerini
vurguladı.
Zeytinde ihracatın artmasını gerektiğini aktaran Dr. Bekir Pakdemirli, şöyle konuştu:
"Dünyada
ikinci olduk' diyoruz ama lider de olabiliriz. Zeytini mutlaka tekrar
ele almamız lazım. Zeytin sektörüne yönelik çalışmalar sürecek. Yapılan
çalışmalara göre 2018-2019'da 1,5 milyon ton rekoltemiz görülüyor ve
bunun 1 milyon 77 bin tonu yağlık, 423 bin tonu sofralık, bundan da 193
bin ton zeytinyağı çıkacağı varsayılıyor.
Türkiye'deki
tarım ürünlerinden katma değerli global bir marka oluşturmalıyız.
İtalya'nın Napoli kentinde adam domatesleri alıyor, kurutuyor ve
kilosunu 25 avroya satıyor. Bu katma değeri yakalayacak bir şeyler
yapmalıyız. Klasik, anadan babadan kalma yöntemleri bırakıp artık
ambalajlı ihracata kafa yorulması lazım. Modern tekniklerin hepsini
kullanmamız lazım."
Tağşişle
ürünlere verilen cezalarla ilgili kapsamlı bir çalışma yaptıklarını da
ifade eden Dr. Pakdemirli, "Artık bunu da caydırıcı hala getireceğiz.
Cezaları ödenemeyecek boyuta getirirsek ve 'ödeyemedim' derse 'kusura
bakma yapmasaydın' diyeceğiz. Hepimiz bunun karşısında olmamız lazım.
Destekler konusuna gelince, 80 kuruş desteği artırırsak ne olur
bilmiyorum ama ambalaj desteğini yükseltip ihracatı artırmamız lazım.
Kalite artarsa üretici de sanayici de gayret gösterir. Egeliler olarak
zeytinyağına sponsor olup onu anlatmamız lazım. Verilen destekler de
önemli ama birilerinin eline oltayı vermek değil de balık tutmayı
öğretmemiz lazım" açıklamasında bulundu.
Ulusal
Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Yönetim Kurulu Başkanı Ümmühan
Tibet'in de bir konuşma yaptığı toplantının ardından Bakan Pakdemirli,
zeytinyağı tadımına katıldı, zeytin silkme makinesi kullanarak zeytin
hasadı yaptı