2011 yılından bu yana uygulanan Ülkesel Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Projesi ile Diyarbakır ilinde 17.295 başa çıkan manda sayısı ile Ülkemizde 2. sırada olan ilimizde Anadolu Mandası süt ürünleri üretimine başlanmıştır. Damızlık Manda Yetiştiricileri Birliği'nin Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hibe desteği ile hayata geçirdiği tesiste DİYAR-I MANDA ismi ile manda sütünden kaymak , yoğurt, çökelek, peynir ve tereyağı üretilmektedir.