Ülkemizin kültürel mirasına sahip çıkmak, geleneği geleceği aktarmak adına Enstitümüz tarafından yürütülen “Türkiye Geleneksel Peynir Envanterinin Oluşturulması” projesi kapsamında çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Bu kapsamda Balıkesir iline ait İvrindi ve Ayvalık İlçelerinde saha çalışması proje personeli tarafından gerçekleştirildi. Geleneksel peynirlerimizin kayıt altına alınması üreticiler tarafından memnuniyetle karşılanmakta ve destek görmektedir. Proje kapsamındaki çalışmalarımız devam etmektedir.