Enstitümüz tarafından lise öğrencilerine yönelik hedeflenen TUBİTAK 4004 kapsamlı "Güvenilir Gıda İçin Deney Yapalım" isimli proje faaliyetleri kapsamında öğrencilere Bursa Ekmek ve Besin Sanayi Ticaret A. Ş. üretim tesislerine teknik gezi gerçekleştirildi.
BESAŞ Kalite Yöneticisi Ayla GÜR, Dr. H. Özgül UÇURUM, Ziraat Yük. Müh. Nagihan UĞUR ve Ziraat Yük. Müh. Mehmet SAĞLAM tarafından, ekmeği oluşturan temel bileşenler ve ekmek yapımı konusunda teorik ve pratik eğitim verildi. Bu eğitim öğrencilerle 2 grup şeklinde gerçekleştirildi.
Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 11. Sınıf Gıda bölümü öğrencileri ekmek üretiminin tüm aşamalarını uygulamalı olarak deneyimlediler.