Enstitümüz tarafından yürütülen ‘Bilimin Işığında Zeytinin Yolculuğu” Tübitak 4004 projesi kapsamında Bursa Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde eğitim gören 60 öğrenciye zeytinin tarladan sofraya yolculuğu bilimsel bakış açısı ile anlatılacaktır. Etkinliklerimiz Enstitü tanıtımı ve laboratuvar gezisi, sağlıklı beslenme ve zeytinin sağlıklı beslenmedeki yeri, laboratuvar güvenliği eğitimi ile başladı. Etkinliklerde proje yürütücüsü Nagihan Uğur, uzmanlar Dr. Özgül Uçurum, Mehmet Sağlam, Dr. Serhat Koçer ve Azat Akbal görev almıştır.
Zeytin bahçesi teknik gezisi zeytin nasıl yetiştirilir; sürdürülebilir tarımda zeytin yetiştiriciliği, budama ve gübreleme hakkında Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden Mühendis Murat Kaplan ve Serkan Uğur ve Osmangazi Ziraat Odası Başkanlığından Mühendis Yasemin Bozkurt tarafından anlatıldı. Zeytin budama atıkların değerlendirilmesi kapsamında proje yürütücüsü Nagihan Uğur ve uzmanlar Dr. Serhat Koçer ve Azat Akbal zeytin yaprağı çayı nasıl yapılır, dikkat edilecek hususlar hakkında bilgi vermiştir.
Zeytin fidanı dikme etkinliğinde; Bursa Hamidiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bahçesine her öğrenci bir zeytin fidanıdikmiştir. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğünden mühendis Ömer Doğan ve Serkan Uğur zeytin bahçesi tahsis edilirken dikkat edilecek hususlar, çeşit seçiminin önemi ve doğru dikim zamanı ve fidan bakımı hakkında bilgi vermiştir.Böylece ölmez ağaç, zeytin ile proje hatıraları okul bahçesinde her zaman canlı kalacaktır.